Il Vermentino di Gallura Elibaria DOCG 2021 è un vino bianco “intenso per scelta”, che racconta tutta la vitalità del suo territorio di origine. Nate nel cuore della Sardegna, le uve Vermentino racchiudono il sole della Gallura e la mineralità della sua isola.
Grazie a un processo di vinificazione e affinamento tra acciaio e vasche di cemento, ne risulta un vino fresco, gustoso e avvolgente, che anima ed esalta aperitivi e pasti a base di pesce da condividere in compagnia.
Un buon bicchiere di Vermentino di Gallura Elibaria DOCG 2021 racchiude in ogni aspetto il carattere della Sardegna.
Già a partire da un’analisi visiva, il colore giallo paglierino richiama la luminosità dei soleggiati paesaggi dell’isola; questo viaggio per terre sarde continua poi tra sapori e aromi.
Il gusto morbido, fresco e minerale di questo vino si lega a profumi aromatici e selvaggi di erbe, frutta esotica e fiori di campo.
| Peso | 1.26 kg |
|---|---|
| Annata | 2021 |
| Produttore | Cantina Contini |
| Regione | Sardegna |
| Qualifica | DOCG |
| Clima | Mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate |
| Altitudine | 200-400 mt S.l.m. |
| Vitigni | Vermentino |
| Resa di produzione | 70-80 ql./ha |
| Affinamento | In acciaio e bottiglia per alcuni mesi |
| Colore | Bella vividezza di colore paglierino con riflessi oro |
| Olfatto | Inebriante sensazione di agrumi e macchia mediterranea, emergono note di rosmarino e leggere note mentolate nel finale marino |
| Sapore | Sorso deciso e fresco, buona sapidità e pregevole persistenza e carattere |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
| Abbinamenti | Eccelle su preparazioni marinare, da provare anche su carni e preparazioni con funghi |
| Gradazione alcolica | 13,5% vol. |
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