Rhum

Ad ogni Paese il suo Rum

La connotazione del Rum varia da Paese in Paese e da cultura a cultura, si pensi soltanto che se prodotto in Francia e nelle colonie francofone assume il nome di “Rhum”, in Inghilterra prende il nome di “Rum” mentre in Spagna viene chiamato “Ron”. Insomma, ogni cultura ha influenzato la produzione di questo pregiatissimo alcolico, pur mentendo, al tempo stesso, il proprio legame con territori come le Isole dei Caraibi e i Paesi dell’America del Sud, dove la canna da zucchero trova la sua massima coltivazione.

Allo stesso tempo, variano le modalità di lavorazione della materia prima, i Ron prodotti in Spagna (o in territori ispanici) vengono, infatti, distillati in alambicchi a colonna; i Rhum prodotti in Francia vedono il solo utilizzo di dalla distillazione del puro succo di canna da zucchero; mentre i Rum di origine britannica vengono prodotti a partire dalla melassa e distillati in alambicchi a colonna.