Olio d'oliva
Alimento fondamentale della dieta mediterranea, l’olio d’oliva è un grasso monoinsaturo composto da quasi tutti trigliceridi.
Viene ricavato dalla drupa, frutto della pianta dell’ulivo e ricavato tramite pressione a freddo della polpa delle olive. Dall’aspetto fluido con un netto profumo e un colore che va dal giallo dorato al verde, è uno dei simboli della cucina italiana nel mondo con una chiara accezione positiva legata alla genuinità.
Tenendo conto delle proprietà organolettiche, è possibile classificare l’olio d’oliva in differenti varietà, tra cui, l’olio Extravergine, che contiene un basso livello di acidità. All’interno del nostro shop, potrai trovare un’accurata selezione dei migliori olii italiani certificati DOP, IGT e IGP. Toscano, siciliano, umbro, lombardo e pugliese: scegli l’olio che preferisci e ricevili direttamente a casa tua con il nostro servizio di consegna a domicilio.
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Un condimento dalle molteplici proprietà
L’olio d’oliva possiede grandi proprietà nutrienti ed emollienti per la pelle, essendo uno degli alimenti più ricchi di acido oleico, a cui si aggiunge la presenza di acido linoleico, acido palmitico e di acido stearico. Grazie alle sue proprietà è uno dei condimenti migliori per tenere sotto controllo i livelli di colesterolo cattivo nel sangue.
Si tratta, dunque, di un alimento fondamentale per il nostro benessere ed è per questo motivo che nessuna dieta può prescindere dal suo uso.
Inoltre, non bisogna dimenticare che l’olio è un alimento decisamente squisito per la creazione di ricette impeccabili o di gustosi condimenti a crudo. Dal profumo inconfondibile e dall’aroma genuinamente mediterraneo, l’olio è preferibile a qualsiasi altro condimento ed è utile per dare quel tocco in più ad ogni ricetta. Semplicità e genuinità si uniscono all’interno di un prodotto, che costituisce un vero e proprio pilastro della cultura culinaria italiana e non solo.
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