Nato nel cuore del Veneto, il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG è il simbolo di una produzione vitivinicola di lunga tradizione.
La varietà delle uve da cui viene prodotto è la Glera: i suoi grappoli, sapientemente raccolti e selezionati, vengono pigiati e pressati, per poi subire il processo di fermentazione ad una temperatura di 15°C. Si completa con spumantizzazione con metodo Charmat.
Ideale servito a 6-8°C, ti consigliamo di sceglierlo per brindisi in compagnia, di fronte a cibi delicati o più saporiti.
Un calice di Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG è un luogo incantevole, in cui intensità ed eleganza trovano il perfetto equilibrio.
Il suo inconfondibile color giallo paglierino con riflessi verdognoli apre la strada ad un mix di profumi e sapori decisi e raffinati. Il naso viene inebriato da sentori fruttati e rimandi di fiori di acacia, mentre al palato rimane morbidezza e armonia: le note fruttate vengono ripresentate anche a livello gustativo per poi lasciare in bocca un retrogusto amarognolo delizioso.
| Peso | 1.45 kg |
|---|---|
| Produttore | Cantina La Marca |
| Regione | Veneto |
| Qualifica | DOCG |
| Vitigni | Glera |
| Invecchiamento | Pigiatura e pressatura molto soffice. Fermentazione condotta con lieviti selezionati alla temperatura di 15°C. Spumantizzazione con Metodo Charmat a una temperatura di 15° C |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi verdognoli |
| Olfatto | Intenso ed elegante, offre delicate sensazioni di frutta e fiori di acacia |
| Sapore | Fresco, con moderata morbidezza e armonico, ha decise note fruttate e un retrogusto gradevolmente amarognolo |
| Gradazione alcolica | 11% vol. |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Conservazione | In luogo fresco e buio, tra i 12 e i 18 °C. Evitare lunghe soste in frigorifero |
| Abbinamenti | Per una cena romantica, dopo il brindisi iniziale |
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