Zibibbo Pacenzia Vendemmia Tardiva – 50cl

14.90

Peso 1 kg
Regione

Sicilia

Qualifica

IGP

Altitudine

Terra Nera argillosa 70-100 mt S.l.m.

Vitigni

Zibibbo

Colore

Giallo dorato intenso

Olfatto

Eleganti sentori di agrumi canditi, dal sapore mielato, avvolgente con spiccate note di frutti maturi

Sapore

Moderatamente dolce, morbido ed armonico con ottimo equilibrio

Gradazione alcolica

13,5% vol.

Abbinamenti

Si adatta perfettamente sia a dolci a base di frutta sia a formaggi erborinati o mediamente stagionati

Descrizione

Dalla terra nera dell’entroterra trapanese, resistente e nobile, nasce lo Zibibbo Pacenzia Vendemmia tardiva, figlio della tradizione e dell’amore per un territorio dove il caldo sole e lo scorrere lento del tempo scandiscono i ritmi della vita. Le uve, che appassiscono naturalmente sulla vigna, vengono lasciate macerare a freddo e successivamente fermentate in vasche termoregolate: questo rigido controllo offre al vino la possibilità unico di sviluppare un aroma e una corposità indimenticabile.

Come tutti i passiti, lo Zibibbo Pacenzia Vendemmia Tardiva si contraddistingue per la sua colorazione, che oscilla tra il giallo dorato e l’ambra chiara. La meraviglia aromatica di questo vino pregiato si concretizza in sentori di agrumi canditi, miele caldo e note di frutta matura che persistono nel naso; al palato lo Zibibbo si scioglie in un tripudio di dolcezza, con un corpo morbido e setoso che riesce a mantenere un perfetto equilibrio. Ideale per accompagnare sia dolci a base di frutta sia formaggi.

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