Vernaccia di Oristano DOC 2016 – 75cl

17.60

Peso 1.25 kg
Annata

2016

Regione

Sardegna

Qualifica

DOC

Clima

Mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate

Altitudine

Pochi metri S.l.m.

Vitigni

Vernaccia

Resa di produzione

40-50 ql./ha

Affinamento

Maturazione in caratelli di rovere e castagno per circa 4 anni

Colore

Giallo dorato con riflessi ambrati

Olfatto

Intenso, ampio, etereo, con la caratteristica nota del mandorlo fiorito

Sapore

Asciutto, secco e pieno, che si allunga su fondo gradevolmente acidulo e amarognolo, caldo, armonico. Nerbo e stoffa vellutati e carezzevoli

Temperatura di servizio

8-10°C se aperitivo, 15°C con i dessert

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo e con piatti alla bottarga di muggine, nei dessert si accompagna bene a preparazioni di dolci base mandorla

Descrizione

La Vernaccia di Oristano DOC 2016 non è un vino bianco qualunque; al contrario, è una vera e propria pietra miliare della produzione vitivinicola italiana e, in particolare, della tradizione sarda: si tratta della prima denominazione di origine controllata di Sardegna e del primo Tre bicchieri Gambero Rosso per quanto riguarda l’Italia centrale e meridionale.

Ideale per dessert e aperitivi a base di formaggi e bottarga di muggine, va servito a 8-10°C nel caso dei salati e a 15°C per accompagnare i dolci.

L’intensità di questo vino di lunga tradizione porta ad un’esperienza di degustazione totalizzante: aromi e sentori sprigionati dalla Vernaccia di Oristano DOC 2016 travolgono i sensi in un caldo viaggio tra le terre sarde.

Il colore ambrato ricorda i tramonti estivi, mentre il profumo ampio di mandorlo fiorito apre lo scenario ad immagini bucoliche ed eteree. Il tutto viene completato da un sapore asciutto, secco e pieno che concede note finali acidule e amarognole.

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