Ventresca di tonno in olio di oliva 180g

13.50

Peso 0.35 kg
Formato

180g

Produttore

Colimena

Descrizione

Filetti di ventrasca di tonno disposti verticalmente all’interno di un comodo vasetto di vetro. Dalla polpa rosa, profumo gradevole e dalla consistenza morbida al palato ma uniforme, la ventrasca è la parte pregiata del tonno e comprende fianchi e addome del pesce azzurro.

Ricca di acidi polinsaturi, che la rendono particolarmente gustosa e tenera, la ventrasca è un taglio di tonno di altissimo livello per piatti dal sapore spiccatamente genuino.

Essendo una parte del tonno decisamente morbida e dal sapore delicato, la ventrasca si presta molto bene alla preparazione di moltissime ricette come primi e secondi piatti ma anche sfiziosi fingerfood.

Dal classico piatto di spaghetti con la ventrasca, ottimo nel periodo estivo agli sformati di riso passando per un mix tra mari e monti, se servito come secondo piatto con prosciutto e pinoli fino a sfiziosità come la focaccia con la cipolla o una scenografica barchetta con ananas.

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