Ventresca di tonno in olio di oliva 180g
€13.50
| Peso | 0.35 kg |
|---|---|
| Formato | 180g |
| Produttore | Colimena |
Descrizione
Filetti di ventrasca di tonno disposti verticalmente all’interno di un comodo vasetto di vetro. Dalla polpa rosa, profumo gradevole e dalla consistenza morbida al palato ma uniforme, la ventrasca è la parte pregiata del tonno e comprende fianchi e addome del pesce azzurro.
Ricca di acidi polinsaturi, che la rendono particolarmente gustosa e tenera, la ventrasca è un taglio di tonno di altissimo livello per piatti dal sapore spiccatamente genuino.
Essendo una parte del tonno decisamente morbida e dal sapore delicato, la ventrasca si presta molto bene alla preparazione di moltissime ricette come primi e secondi piatti ma anche sfiziosi fingerfood.
Dal classico piatto di spaghetti con la ventrasca, ottimo nel periodo estivo agli sformati di riso passando per un mix tra mari e monti, se servito come secondo piatto con prosciutto e pinoli fino a sfiziosità come la focaccia con la cipolla o una scenografica barchetta con ananas.
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