Cabernet Franc Linea Quadri DOC 2017 – 75cl

€11.60

Peso	1.3 kg
Regione	Friuli V.G.
Qualifica	DOC Friuli
Clima	Caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte
Altitudine	50 m s.l.m.
Vitigni	Cabernet Franc
Resa di produzione	80 q.li/ha
Età media delle viti	40 anni
Invecchiamento	In acciaio per 10-12 mesi
Affinamento	In bottiglia per 12 mesi
Colore	Colore rubino a tratti ancora purpureo, cristallino
Olfatto	Complesso, note fruttate e lascia sul finale l’accenno di rabarbaro
Sapore	Al palato si presenta equilibrato e notevolmente lungo
Gradazione alcolica	13% vol.
Temperatura di servizio	16 °C
Conservazione	Bottiglia coricata in ambiente a temp. costante 16-18 °C
Abbinamenti	Abbinato a risotto alla pasta di maiale fresca, ravioli d’anatra, magretti d’anatra grigliati, filetto al pepe verde

Descrizione

Una ventata di dolce brezza ti travolge assaporando un calice di Cabernet Franc Quadri DOC Friuli: le sue note fumose e un lieve sentore di dolcezza fruttata ne rivelano tutta la complessità. Natio delle campagne della Gironda francese, viene coltivato nelle campagne friulane in un terreno calcareo e ricco di complessi minerali. Solo gli acini più pregiati vengono selezionati e lasciati macerare a lungo e fermentandoli in ambienti termoregolati per sprigionarne i sapori.

Il Cabernet Franc Quadri DOC Friuli si presenta con un profondo colore rubino con eleganti sfumature purpuree; nel calice mantiene una buona consistenza che si ripresenta anche nel naso, adornato da complesse note di melagrana, sottofondi erbacei, frutti di bosco e una piacevole nota finale speziata al rabarbaro. La sua rotondezza e morbida acidità termina in una preziosa purezza al palato: questo lo rende l’accoppiamento ideale per risotti e ravioli sapidi, carni d’anitre, filetti al pepe.

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