Cabernet Franc Linea Quadri DOC 2017 – 75cl

11.60

Peso 1.3 kg
Regione

Friuli V.G.

Qualifica

DOC Friuli

Clima

Caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte

Altitudine

50 m s.l.m.

Vitigni

Cabernet Franc

Resa di produzione

80 q.li/ha

Età media delle viti

40 anni

Invecchiamento

In acciaio per 10-12 mesi

Affinamento

In bottiglia per 12 mesi

Colore

Colore rubino a tratti ancora purpureo, cristallino

Olfatto

Complesso, note fruttate e lascia sul finale l’accenno di rabarbaro

Sapore

Al palato si presenta equilibrato e notevolmente lungo

Gradazione alcolica

13% vol.

Temperatura di servizio

16 °C

Conservazione

Bottiglia coricata in ambiente a temp. costante 16-18 °C

Abbinamenti

Abbinato a risotto alla pasta di maiale fresca, ravioli d’anatra, magretti d’anatra grigliati, filetto al pepe verde

Descrizione

Una ventata di dolce brezza ti travolge assaporando un calice di Cabernet Franc Quadri DOC Friuli: le sue note fumose e un lieve sentore di dolcezza fruttata ne rivelano tutta la complessità. Natio delle campagne della Gironda francese, viene coltivato nelle campagne friulane in un terreno calcareo e ricco di complessi minerali. Solo gli acini più pregiati vengono selezionati e lasciati macerare a lungo e fermentandoli in ambienti termoregolati per sprigionarne i sapori.

Il Cabernet Franc Quadri DOC Friuli si presenta con un profondo colore rubino con eleganti sfumature purpuree; nel calice mantiene una buona consistenza che si ripresenta anche nel naso, adornato da complesse note di melagrana, sottofondi erbacei, frutti di bosco e una piacevole nota finale speziata al rabarbaro. La sua rotondezza e morbida acidità termina in una preziosa purezza al palato: questo lo rende l’accoppiamento ideale per risotti e ravioli sapidi, carni d’anitre, filetti al pepe.

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