Valpolicella classico Sup Ràjo DOC 2019 – 75cl

13.40

Peso 1.3 kg
Annata

2019

Regione

Veneto

Qualifica

DOC

Vitigni

Corvina, Rondinella e Corvinone

Colore

Rubino

Olfatto

Profumo intenso di ciliegia e frutti rossi maturi

Sapore

Struttura, eleganza e morbidezza

Gradazione alcolica

13% vol.

Temperatura di servizio

18-20 °C

Abbinamenti

Si abbina preferibilmente a risotti, zuppe, carni rosse grigliate e formaggi di media stagionatura

Descrizione

Aprire una bottiglia di Valpolicella Classico Superiore Ràjo DOC 2019 è come spalancare una finestra sulle dolci colline del Veneto, dove il sole, le temperature miti e il territorio argilloso danno vita a un ambiente idilliaco. Qui le uve vengono lasciate surmaturare direttamente in pianta: gli acini selezionati vengono poi lasciati maturare ulteriormente fino a due settimane, durante il quale tutti i loro aromi possono ammorbidirsi. Segue un periodo di affinamento in botti d’acciaio, e un riposo in bottiglia di almeno tre mesi.

Proveniente da un uvaggio di Corvina, Corvinone e Rondinella, il Valpolicella Classico Sup. Ràjo DOC 2019 è un vino armonico dalle profonde sfumature rubino e punti di intensa luminosità. Il suo profumo intenso di ciliegie e lamponi ti conquisterà per la sua struttura e morbidezza.

La natura argillosa del terreno gli conferisce una piacevole sapidità al palato, smorzata dalle note di frutta che lo rendono l’accompagnamento perfetto di zuppe, risotti, carni grigliate e formaggi stagionati.

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