Taurasi DOCG – 75cl

15.80

Peso 1.28 kg
Regione

Campania

Qualifica

DOCG

Vitigni

Aglianico 100%

Colore

Rosso rubino intenso

Olfatto

Odori speziati con rimandi di vaniglia e tabacco

Sapore

Corposo e avvolgente

Gradazione alcolica

14% vol.

Temperatura di servizio

18-20 °C

Abbinamenti

Da abbinare a carni rosse, selvaggina, formaggi e primi piatti

Descrizione

Ricercatezza ed equilibrio sono il modo migliore per esprimere cosa si prova quando si assapora un buon calice di Taurasi DOCG: prodotto con sole uve Aglianico, questo vino deve le sue origini al fertile territorio dell’Irpinia, che con la presenza di deposti piroclastici e componenti calcaree e arenacee conferisce un profilo organolettico complesso e variegato.

Dopo la raccolta manuale si procede con la fermentazione in botti di legno francese, che ospitano il vino anche per i 14 mesi richiesti per l’affinamento.

Nel calice, il Taurasi DOCG si presenta di un rosso rubino profondo e intrigante, con lievi sfumature granato che ne impreziosiscono la stoffa. Ampio ed equilibrato, al naso è possibile cogliere note di confettura, tabacco e vaniglia, con eleganti sentori speziati che ricordano la cannella, l’anice e la noce moscata. Portandolo alla bocca si rivela corposo e avvolgente, con un buon equilibrio tannico che lascia una piacevole astringenza sul finale. Ottimo accompagnamento di carni, formaggi stagionati e primi piatti di pasta.

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