Descrizione
Grazie alle più tradizionali tecniche di elicicoltura italiana, siamo in grado di proporti condimenti e preparati gustosi a base di chiocciole di prima scelta: la loro coltura si basa su modelli del tutto naturali e minimamente invasivi, come la scelta di allevare i molluschi in ambienti aperti. Per gustare al meglio le lumache ti proponiamo un ragù semplice, saporito e sano: la loro polpa soda e nutriente si combina perfettamente alla polpa di pomodori, agli ortaggi e alle erbette aromatiche.
Come poter descrivere il ragù di chiocciola? Preparato con materie prime di altissima qualità tutte coltivate in Italia, racchiude in sé l’amore per la cultura locale e gli aromi unici delle chiocciole più morbide e saporite.
Pomodoro, olio, sale, pepe: utilizziamo solo ingredienti naturali e genuini per realizzare un ragù perfetto per primi piatti di pasta, risotti e pietanze più creative e audaci.
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