Prosecco DOC Rosé Brut – 75cl

9.30

Peso 1.495 kg
Regione

Veneto

Qualifica

DOC

Vitigni

85% Glera 15% Pinot Nero

Invecchiamento

Vinificazione delle uve Glera con pressatura soffice degli acini e breve criomacerazione. Macerazione sulle bucce per 5 giorni a 20 °C del Pinot Nero. Fermentazione con lieviti selezionati a tempera

Colore

Rosa tenue, con perlage fine ed elegante

Olfatto

Il bouquet tipico del prosecco si sposa con i delicati sentori del pinot che richiamano il lampone e la fragolina selvatica

Sapore

La fine bollicina accarezza il palato in un abbraccio vellutato, sprigionando la fresca fragranza dei frutti rossi

Gradazione alcolica

11% vol.

Temperatura di servizio

6-8°C

Conservazione

In luogo fresco e buio, tra i 12 e i 18 °C. Evitare lunghe soste in frigorifero

Abbinamenti

Per un elegante aperitivo a buffet o per un pranzo frizzante e goloso

Descrizione

Il Prosecco DOC Rosé Brut nasce dalla vinificazione di uve Glera: l’unione di questa varietà e di una piccola percentuale di uve Pinot Nero crea l’atmosfera avvolgente tipica di questo vino. Punto centrale della produzione di queste bottiglie sta nella doppia fermentazione, dapprima con lieviti selezionati a temperatura controllata e poi con metodo Charmat.

Da servire preferibilmente a 6-8°C, il Prosecco riesce a sostenere pasti delicati ed eleganti, ma anche cibi più saporiti e decisi.

Il Prosecco DOC Rosé Brut spicca sin dai primi colpi d’occhio per eleganza e raffinatezza.

È dotato di una sfumatura rosa tenue di finezza assoluta, a cui si abbina il perlage superficiale. Sensazioni analoghe quelle al naso, che accoglie tutta la freschezza e la fragranza dei richiami di fragolina selvatica e lampone. Chiude il cerchio un gusto fresco di frutti rossi bilanciato perfettamente con l’effetto vellutato delle bollicine che incontrano il palato.

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