Armonico Bianco Pinot Grigio – 75cl

8.40

Peso 1.250 kg
Regione

Friuli V.G.

Qualifica

DOC Friuli

Clima

Caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno notte

Altitudine

100 m s.l.m.

Vitigni

Pinot grigio

Resa di produzione

100 q.li/ha

Età media delle viti

20 anni

Invecchiamento

In acciaio per 5 mesi

Affinamento

In bottiglia per 5 mesi

Colore

Colore giallo paglierino intenso molto luminoso

Olfatto

Bouquet variegato di grande piacevolezza

Sapore

Buona acidità e ad un corredo fruttato ampio e coinvolgente

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Temperatura di servizio

10-12 °C

Conservazione

Bottiglia coricata in ambiente a temp. costante 16-18 °C

Abbinamenti

Abbinabile a piatti estivi, delicati e non troppo strutturati; va benissimo a tutto pasto

Descrizione

Il vino friulano DOC Armonico bianco Pinot grigio deve le sue note fresche al terreno di tipo calcareo da cui proviene: situate ad un’altitudine di 50/100 mt sul lm, le viti subiscono significative escursioni termiche dal giorno alla notte.

Il percorso che porta il grappolo a divenire vino viene realizzato interamente in acciaio. Inizialmente si ha una fermentazione termoregolata in tini in acciaio inox, con invecchiamento sempre in acciaio per altri 5 mesi. La conclusiva fase di affinamento prende vita in bottiglia, dove rimarrà per altri 5/6 mesi.

Il tipico giallo paglierino luminoso e la media consistenza di questo vino si mescolano per un’esperienza sensoriale che richiama i vitigni d’origine: al naso, l’Armonico bianco Pinot grigio riporta note fruttate di pesca e frutta tropicale che si intrecciano alle sfumature vegetali di erba fresca.

Quanto al gusto, la parola chiave è “equilibrio”; note fresche dal finale sapido abbracciano la bocca lasciando una sensazione asciutta e lievemente mandorlata. Da servire da accompagnamento ad aperitivi e pasti a base di frutti di mare.

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