Ribolla Gialla Linea Quadri – 75cl

13.60

Peso 1.3 kg
Regione

Friuli V.G.

Qualifica

IGT delle Venezie

Clima

Caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte

Altitudine

50 m s.l.m.

Vitigni

Ribolla Gialla

Resa di produzione

90 q.li/ha

Età media delle viti

15 anni

Invecchiamento

In acciaio per 5 mesi

Affinamento

In bottiglia per 2 mesi

Colore

Cristallino, di colore giallo paglierino medio con riflessi verdolini

Olfatto

L’impatto è di buona intensità, piacevole, note floreali

Sapore

Buona acidità con un buon corredo fruttato ampio e coinvolgente

Gradazione alcolica

13% vol.

Temperatura di servizio

10-12 °C

Conservazione

Bottiglia coricata in ambiente a temp. costante 16-18 °C

Abbinamenti

Ottimo vino come aperivo con crostino di crudo San Daniele, buono anche da abbinare ad antipasti di mare, di crostacei in particolare e primi piatti di pesce

Descrizione

Il terreno di tipo calcareo con presenza di ghiaia e le forti escursioni termiche date dall’altitudine del terreno d’origine, donano alla Ribolla Gialla Quadri IGT le note morbide ed eleganti che la rendono unica nel suo genere.

La fermentazione avviene totalmente in acciaio, sin dalle fasi di fermentazione termoregolata in tini di acciaio inox; completa poi il suo ciclo in bottiglia per altri 5/6 mesi, essenziali per far affiorare le sfumature aromatiche di questo vino bianco secco.

Vivace alla vista, agrumato al gusto: la Ribolla Gialla Quadri si presenta di un giallo inconfondibile e richiama alla mente fragranti erbe provenzali, pompelmo, scorza di cedro e sentori di pesca e pera kaiser.

L’ingresso in bocca è palcoscenico di intrecci sensoriali raffinati e decisi. La freschezza abbraccia acidità e sapidità, date dalla nota di limoncella. Ideale servito a 10/12°C, questo vino accompagna alla perfezione aperitivi con erbette aromatiche, prosciutti, mozzarelle e pescato grigliato.

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