Nero d’Avola DOC Sicilia 2020 – 75cl

8.90

Peso 1.5 kg
Annata

2020

Regione

Sicilia

Qualifica

DOC

Altitudine

Terra Nera fino a 400 mt. S.l.m

Vitigni

Nero d'Avola

Affinamento

Per 4 mesi in acciaio e 8-10 mesi in barrique di rovere francese, in bottiglia coricata per almeno 6 mesi

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Olfatto

Ampio ed elegante, arricchito da note minerali e di frutta di bosco integrate a delicati sentori di marasca

Sapore

Delicato con tannini morbidi e ben bilanciati. Il retrogusto è fruttato, armonico, lungo e persistente

Abbinamenti

Formaggi stagionati, carni stufate, selvaggina, sfincione di tonno rosso

Descrizione

Il Nero d’Avola DOC Sicilia 2020 nasce nel terroir nero trapanese: la sua ricchezza di sostanze limo-argillose, la resistenza alla siccità e la sua concretezza terrena lo rende habitat ideale per la coltivazione del Nero d’Avola, glorioso vigneto della tradizione. Un viaggio senza fine attraverso la storia raffinata e nobile di un’uva che, selezionata manualmente, viene affinata per 4 mesi in acciaio e fino a 10 mesi in barrique di rovere francese prima del riposo in bottiglia.

Abbinamento ideale di formaggi stagionati, carni stufate e cacciagione, il Nero d’Avola Sicilia DOC 2020 è un rosso corposo la cui stoffa avvolgente si riflette anche nel colore: un caldo rubino intenso con profondi riflessi violacei che si riflette in modo brillante in calice.

Delicato e ampio nel suo profilo olfattivo, si apprezza particolarmente per le sue note di frutta di bosco, marasca e per una sapidità minerale che ritroviamo anche al palato; la presenza di una gradevole tannicità armonizza i retrogusti fruttati e persistenti.

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