Sugo alle olive taggiasche Borgo del Gusto – 180gr

5.70

Peso 0.325 kg

Descrizione

Polpa di pomodoro, olive taggiasche denocciolate, cipolla, olio Extravergine rigorosamente ligure, vino bianco, capperi e prezzemolo si mescolano all’interno di un sugo dal sapore genuinamente genovese ottimo per piatti autentici.

Questa salsa tradizionalmente ligure è, in realtà, apprezzata in tutta la Penisola per la preparazione di primi piatti dal sapore deciso ma morbido, amati da grandi e piccini.

Il sugo alle olive taggiasche è ottimo non soltanto per condire deliziosi primi piatti ma anche come farcitura di croccanti bruschette da servire come antipasto o aperitivo.

La tradizionale ricetta ligure prevede, però, che questo sugo accompagni i tajarin, una particolare pasta all’uovo diffuso principalmente nelle regioni del Nord e del Centro Italia. Allo stesso modo, non si disdegna l’utilizzo di tagliatelle e di pappardelle, che abbracciano il sugo per la creazione di una bontà tutta da gustare. Da accompagnare con un ottimo calice di vino bianco fermo della nostra selezione: visita la sezione dedicata per trovare quello più adatto a te!

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