Moscato Passito di Pantelleria Martingana DOP 2008 – 50cl

€57.50

Peso	0.945 kg
Annata	2008
Regione	Sicilia
Qualifica	DOC
Vitigni	Moscato d’Alessandria 100%
Affinamento	L’affinamento in barrique di 2° passaggi dura 24 mesi
Colore	Topazio bruciato con il bordo aranciato
Olfatto	Il profumo è inebriante. Inizialmente si presenta etereo, poi si apre verso il miele di zagara, datteri, fichi secchi, confettura d’albicocca, spezie dolci come cannella e noce moscata
Sapore	Dolce, avvolgente, perfettamente in equilibrio, molto lungo nel finale gustativo che completa il quadro olfattivo in un ritorno armonico delle sensazioni
Gradazione alcolica	14% vol.
Temperatura di servizio	12-14 °C
Abbinamenti	Cioccolato, gianduia, oppure come grande vino da conversazione

Descrizione

Vivi le emozioni uniche e genuine della natura incontaminata di Pantelleria sorseggiando un bicchiere di Moscato Passito di Pantelleria Martingana DOP 2008, originario delle ripide coste e dei terrazzamenti che hanno reso possibile la produzione di questo e tanti altri vini di pregiata qualità. La produzione di Moscato d’Alessandria in questo territorio è limitata, il che aumenta la qualità del vino: gli acini messi ad appassire vengono pigiati e fermentati insieme a mosto d’uva non fermentato prima dell’affinamento in barrique.

L’aspetto del Moscato Passito di Pantelleria Martingana DOP 2008 ricorda i raggi di sole che baciano questi territori: caldo e dal color topazio con bordi aranciati, ha un profumo e un profilo aromatico inebriante che si apre con note di miele di zagara, datteri e confettura d’albicocca. Sentori di cannella e noce moscata fanno capolino sul finale, ripresentandosi anche al palato: qui le note dolci e avvolgenti raggiungono un sapiente equilibrio, terminando in un finale lungo.

Si abbinano perfettamente a pasticceria secca e altri dessert.

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