Lugana “Pansere” Doc 2021 – 75cl

11.90

Peso 1.380 kg
Regione

Veneto

Qualifica

DOC

Altitudine

60 a 80 metri s.l.m.

Vitigni

Turbiana (Trebbiano di Lugana) 100%

Resa di produzione

125 ql/ha

Invecchiamento

In acciaio per 5 mesi

Affinamento

In acciaio per circa 3 mesi e per 3 – 4 mesi in bottiglia.

Colore

Giallo paglierino brillante al colore con marcate sfumature verdoline

Olfatto

Spiccano note agrumate e di frutta ancora acerba (pesca bianca, mela verde, pera, etc.), i fiori di primavera (fiori di pesco, fiori di tiglio, l’acacia).

Sapore

Il sapore fresco, morbido, armonico si contraddistingue per la vivace freschezza, la piacevole sapidità e la delicata nota di mandorla nel retrogusto.

Gradazione alcolica

13% vol.

Temperatura di servizio

10-12°C

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo si sposa con piatti di delicata impostazione organolettica, splendido con i piatti di pesce sia lacustri che di mare.

Descrizione

Vino bianco ottenuto esclusivamente dalle uve di Turbiana. Fresco, piacevole ed armonico lega profumi agrumati a note minerali. I tipici sentori di mandorla, si fanno apprezzare mescolandosi con note di pesca e albicocca.

La posizione del Vigneto è a  sud del Lago di Garda, collocato tra Peschiera del Garda e Sirmione. Esposizione da Nord a Sud. Altitudine media dei terreni da 60 a 80 metri s.l.m.. Terreno calcareo/ argilloso.

Sistema di allevamento a Guyot semplice o doppio, ma corto. Sesto di impianto: 3,10X1,20.

La vinificazione è manuale, dall’ultima settimana di Settembre alla prima di Ottobre. Macerazione sulle bucce, pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 15°C.

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