Gutturnio Classico Superiore fermo DOC TITANO 2021 – 75cl

7.50

Peso 1.28 kg
Annata

2021

Regione

Emilia-Romagna

Qualifica

DOC

Vitigni

Barbera 55% Croatina 45%

Resa di produzione

100 ql./ha

Affinamento

Circa 6 mesi in botti di acciaio

Colore

Rosso intenso

Olfatto

Note vinose e di piccoli frutti rossi

Sapore

Asciutto, vellutato

Gradazione alcolica

13% vol.

Temperatura di servizio

16-18 °C

Abbinamenti

Si accompagna ad antipasti di salume, primi piatti ricchi, carni arrosto e formaggi di media stagionatura

Descrizione

Il TITANO Gutturnio DOC Classico Superiore 2021 è un vino rosso fermo che racchiude in sé tutta la tradizione vincola delle antichissime zone collinari che si estendono tra i comuni di Castel San Giovanni e Ziano Piacentino: esposto favorevolmente, il terreno argilloso produce piccole quantità di Barbera e Croatina, i cui acini vengono raccolti manualmente, pigiati e lavorati con tecniche tradizionali in botti d’acciaio. La conseguente maturazione e l’affinamento gli permette di diventare un vino corposo e morbido.

Rosso intenso, corposo e profumato, il Gutturnio Classico Superiore fermo DOC TITANO 2021 si presenta al calice come un vino dalla struttura e trama vellutata: al naso si rivelano sublimi note vinose e un leggero sentore di frutta rossa matura come ciliegie, ribes e lamponi.

La sua spiccata vinosità e una stoffa asciutta, soffice e leggermente tannica lo rende un accompagnamento particolarmente apprezzato per piatti della cucina tradizionale, primi piatti sapidi, arrosti di carni bianche e rosse. Ti consigliamo di servirlo a una temperatura tra 16-18°C.

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