Grignolino d’Asti Grigné DOC 2021 75cl

10.90

Peso 1.25 kg
Annata

2021

Regione

Piemonte

Qualifica

DOC

Vitigni

Grignolino

Invecchiamento

Invecchiamento in vasche di acciaio e successivamente in bottiglia posizionata in senso orizzontale a temperatura controllata

Colore

Rosso rubino tenue con tendenza ad una tonalità aranciata dopo i primi 18 mesi di bottiglia

Olfatto

Fiorito e delicato, con sentori tipici di marasca e sottobosco e delicata parvenza di spezie orientali

Sapore

Secco e armonico, caldo e piacevole con un raffinato retrogusto leggermente amarognolo

Gradazione alcolica

Da 12,5% vol. a 14,5% vol. a seconda dell'annata

Descrizione

Il Grignolino d’Asti Grigné DOC 2021 rende omaggio alla tradizione della viticoltura piemontese: il vitigno autoctono Grignolino viene infatti rivisitato in chiave classica, elogiandone il brillante color scarlatto e il retrogusto gradevolmente amarognolo.

Le vigne, disperse nelle campagne incontaminate tra Castagnole Monferrato e Montemagno, vengono coltivate con il sistema Guyot; gli acini vengono selezionati durante la vendemmia manuale e vinificati con tecniche tradizionali in rosso. L’invecchiamento, in vasche d’acciaio termoregolate, garantisce al vino il tempo necessario per sviluppare un intreccio aromatico straordinario.

In calice il Grignolino d’Asti Grigné DOC 2021 si presenta sontuosamente corposo, setoso e luminoso; la sua tonalità tende dal classico rosso rubino all’aranciato, racchiudendo in sé il caldo abbraccio dei profumi di marasca e sottobosco floreale.

Gustando questo vino si ha la possibilità di apprezzarne appieno la stoffa intensa e la rotondità del gusto, caratterizzato da una gradevole secchezza e un finale amarognolo e lievemente speziato che riscalda il palato; un rosso tradizionale che accompagna felicemente pranzi e cene della quotidianità.

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