Gavi del comune di Gavi DOCG 2021 – 75cl

13.80

Peso 1.26 kg
Annata

2021

Regione

Piemonte

Qualifica

DOCG

Altitudine

250-300 m s.l.m.

Vitigni

100% Cortese del Comune di Gavi

Resa di produzione

90/95 ql./ha

Età media delle viti

30 anni

Colore

Colore giallo paglierino con riflessi dorati

Olfatto

Profumi di fiori bianchi e di frutta fresca con toni che richiamano gli agrumi

Sapore

Sapore pieno, ricco, morbido e avvolgente con note aromatiche nobili, derivate dalla completa maturazione delle uve, che ne esaltano il carattere

Gradazione alcolica

12,5%vol.

Temperatura di servizio

12-13°C

Descrizione

Vitalità, freschezza, forza: il Gavi del comune di Gavi DOCG 2021 è un simbolo incontrovertibile dell’identità storica del vitigno d’origine. Nato da uve di Cortese a circa 250-300 metri di altitudine sul livello del mare, questo bianco piemontese viene influenzato dalle caratteristiche argillo-marnose del terroir di provenienza.

I processi di vinificazione avvengono totalmente in vasche in acciaio inox, mentre la fermentazione è termo controllata alla temperatura di 18°C.

Vino classico della produzione vitivinicola piemontese, il Gavi del comune di Gavi DOCG 2021 si presenta alla vista di un giallo paglierino dotato di intensi riflessi dorati: già a partire dall’analisi visiva si comprende il legame indissolubile con i luoghi da cui hanno origine queste uve.

Il gusto pieno e morbido diviene avvolgente e deciso grazie alle note aromatiche nobili; al naso, invece, la vivacità lascia spazio a profumi di fiori bianchi, frutta fresca e richiami agrumati.

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