Franciacorta Rosé Dosaggio Zero Millesimato DOCG 2016, sboccatura 08/2022 – 75cl

29.40

Peso 1.65 kg
Annata

2016

Regione

Lombardia

Qualifica

DOCG

Vitigni

Pinot Nero 100%

Resa di produzione

80 ql./ha

Invecchiamento

6 mesi in acciaio inox

Affinamento

In bottiglia sui lieviti minimo 40 mesi

Colore

Rosa tenue

Olfatto

Note olfattive che richiamano decisamente ai descrittori caratteristici del pinot nero: piccoli frutti rossi quali ribes, mora, lampone, fragola

Sapore

Di struttura e complessità, sapido e persistente

Temperatura di servizio

8-10°C

Abbinamenti

Si abbina piatti dal sapore deciso sia di mare come crostacei, ricci, zuppe, ma ideale anche con carni rosse come carpacci e tagliate

Descrizione

Franciacorta Rosé Dosaggio Zero Millesimato DOCG 2016 sboccatura 08/2022 deve il suo carattere e le sue proprietà a innumerevoli fattori: primo fra tutti le uve, un concentrato di grappoli 100% Pinot Nero.

Il terroir morenico di provenienza è il palcoscenico per una raccolta a mano tardiva, che consente di migliorare la struttura del vino stesso. Seguono mesi fatti di diraspatura, macerazione, maturazione e affinamento, per un tempo totale che supera di gran lunga i 40 mesi di vinificazione.

Un calice di Franciacorta Rosé Dosaggio Zero Millesimato DOCG 2016 sboccatura 08/2022 è il posto in cui decisione e delicatezza si fondono per incantare i palati più esigenti.

Alla vista, il Franciacorta crea un gioco di sfumature delicate di rosa, che entrano in contrasto con la decisione del suo gusto; un sorso di questo spumante è un tocco pungente e vivace di sapori che virano alla buccia di pesca, arancia e lamponi. Questa esperienza di degustazione viene racchiusa da aromi soavi di frutti rossi e rosa canina.

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