Franciacorta Dosaggio Zero DOCG sboccatura 08/2022 – 75cl

29.40

Peso 1.65 kg
Regione

Lombardia

Qualifica

DOCG

Vitigni

Chardonnay 70% Pinot Nero 30%

Resa di produzione

80 ql./ha

Invecchiamento

6 mesi in barriques in rovere francese

Affinamento

In bottiglia sui lieviti minimo 30 mesi

Colore

Giallo brillante

Olfatto

Spiccate note di miele, agrumi e fiori bianchi

Sapore

Sapida e minerale vena acida

Temperatura di servizio

8-10°C

Abbinamenti

Paste al forno, i risotti delicati e piatti a base di pesce. Ottimo anche con il prosciutto crudo di Sauris, di Parma e di San Daniele e i formaggi non troppo stagionati

Descrizione

Franciacorta Dosaggio Zero DOCG sboccatura 08/2022 nasce da uve Pinot Nero 30% e Chardonnay 70%.

Si tratta di un vino spumante da abbinare con piatti delicati a base di pesce, ma supporta in maniera eccezionale anche prosciutti crudi e formaggi non troppo stagionati.

Questo Franciacorta risulta articolato e complesso, grazie a processi di vinificazione lunghi e ricchi di fasi differenti: tra pressatura, macerazione, fermentazione e affinamento, il viaggio da uva alla bottiglia dura oltre 30 mesi.

Brillante alla vista e tagliente al gusto: Franciacorta Dosaggio Zero DOCG sboccatura 08/2022 porta chiunque ne beva un bicchiere in un viaggio tra complessità e freschezza.

Il luminoso tono di giallo cela il carattere di un vino essenzialmente sapido e minerale. Avvicinando il naso ad un calice di Franciacorta, i richiami olfattivi sono un intreccio intenso di note di miele, agrumi e delicati fiori bianchi. Chiude il viaggio un gusto dalla giusta sapidità e freschezza.

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