Dolcetto d’Alba Vilot DOC 2021 – 75cl

11.90

Peso 1.3 kg
Annata

2021

Regione

Piemonte

Qualifica

DOC

Altitudine

400 m s.l.m.

Vitigni

Dolcetto

Resa di produzione

70 ql./ha

Età media delle viti

20 anni

Affinamento

8-10 mesi in acciaio

Colore

Rosso rubino carico

Olfatto

Note fruttate fresche e una gradevole nota di mora sul finale

Sapore

Agile, di grande scorrevolezza ed equilibrato. La freschezza e la piacevolezza la fanno da padroni in ogni fase della beva

Temperatura di servizio

15-16 °C

Descrizione

Schietto, fresco e giocoso, il Dolcetto d’Alba Vilot DOC 2021 è un vino giovane prodotto da uve Dolcetto selezionate da diversi vigneti per valorizzarne le sfumature fruttate e l’equilibrio aromatico. Il terroir di Montelupo Albanese, dove crescono le vigne, si caratterizza per la presenza di marne siltose, arenarie giallo-rossastre e un suolo sabbioso calcareo; al momento della raccolta manuale, tipicamente a metà settembre, le uve vengono affinate in tini d’acciaio per un minimo di 8 mesi.

Assaporare un calice di Dolcetto d’Alba Vilot DOC 2021 è come passeggiare nelle campagne incontaminate delle Langhe piemontesi in una frizzante mattina di primavera; al calice si mostra di un profondo rosso rubino, costellato da punti di luce e brillanti venature. Al naso è possibile captare dolci aromi di frutta scura, ciliegie mature, prugne e viole, adornati da una leggera speziatura al pepe bianco.

In bocca è brioso e di facile bevuta, grazie alle sue note fresche ed equilibrate

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