Condimento Balsamico Bianco – Vecchio Ducato N°4 250ml

11.30

Peso 0.51 kg
Collezione

Vecchio Ducato

Ingredienti

Aceto di vino, mosto concentrato.

Densità

1.1

Acidità

5%

Allergeni

Contiene solfiti.

Durata

4 anni

Descrizione

Ottenuto con una miscela di mosti cotti di uve tipiche locali, tutte italiane, con piccole aggiunte di buon aceto di vino, l’Aceto balsamico Modena IGP – Vecchio Ducato numero 4 si presenta con un aspetto limpido sottolineato dalla caratteristica densità e da un colore paglierino, vicino ad un’ambra brillante.

Con un sapore naturalmente equilibrato grazie alla presenza di sentori ben equilibrati, conferisce rotondità di aromi e gusto anche grazie al proprio odore in cui sono evidenti note fruttate e speziate, che confluiscono in un equilibrato finale acetico.

Capace di arricchire il sapore di insalate, verdure cotte o alla griglia ma sa anche accompagnare egregiamente arrosti e bolliti di carne oppure dare un tocco in più al pesce grigliato o bollito.

Inoltre, è un’ottima guarnizione per fritture, gamberi e altri crostacei ma non disdegna la compagnia di formaggi freschi e a pasta molle.

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