Cataratto DOC Sicilia – 75cl

8.80

Peso 1.5 kg
Regione

Sicilia

Qualifica

DOC Sicilia

Altitudine

Terra Bianca 350-500 mt S.l.m.

Vitigni

Catarratto

Affinamento

3 mesi in acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia

Colore

Giallo luminoso con riflessi verdognoli

Olfatto

Carattere Mediterraneo con bouquet raffinato di frutta a polpa bianca, pesca, mandorla e zagara

Sapore

Fresco, elegante, sapido ed armonico. Ottimo l'equilibrio

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Temperatura di servizio

10-12°C

Abbinamenti

Primi piatti di pesce, fritture di crostacei, ostriche e gamberoni alla griglia

Descrizione

Catarratto DOC Sicilia porta nel calice i profumi e la tradizione del Mediterraneo. I suoi vitigni sono situati a circa 350-500 metri di altitudine e questo gioca un ruolo centrale nella resa finale di questo vino.

Il processo di vinificazione avviene dapprima con un affinamento di 3 mesi in acciaio, per poi concludere con 4 mesi in bottiglia.

Grazie alle sue proprietà organolettiche, il Catarratto si è fatto strada tra i più prestigiosi vini d’Italia, conquistando nel 2018 i premi Veronelli e Vinibuoni d’Italia.

Se la Sicilia si potesse degustare sarebbe certamente un buon bicchiere di Catarratto DOC Sicilia: il suo colore giallo luminoso e le sue note fresche sono input che riportano alla mente la decisa atmosfera della trinacria.

Al naso, un’esplosione di sentori mediterranei si palesano con un bouquet raffinato di pesca, mandorla e zagara, mentre al palato il vino dimostra grande equilibrio ed eleganza, con una leggera sapidità.

Adatto per piatti a base di pesce, crostacei o gamberoni alla griglia.

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