Cannonau di Sardegna 2020 DOC – 75cl

5.50

Peso 1.3 kg
Regione

Sardegna

Qualifica

DOC

Vitigni

Cannonau

Colore

Rosso rubino di media intensità, tendente al granato con l‘invecchiamento

Olfatto

Etereo, vinoso, con sentori di macchia Mediterranea

Sapore

Caldo e avvolgente, morbido e di buon corpo, giustamente tannico

Gradazione alcolica

13,5% vol.

Temperatura di servizio

16-18°C

Abbinamenti

Secondi piatti corposi (brasati, selvaggina, formaggi stagionati); ottimo match con il maialino sardo

Descrizione

Senza dubbio un vino dalla personalità prorompente e decisa, il Cannonau di Sardegna DOC è un rosso che richiede l’attenzione di tutti. Si produce impiegando uve Cannonau in purezza, coltivate con dedizione e amore per la tradizione vitivinicola sarda in un terroir spiccatamente mediterraneo: qui le poche precipitazioni, il sole e il frusciare del vento caldo sono racchiusi in un acino dalla buccia spessa e resistente, che viene affinato in botti di legno per sprigionare tutti i suoi aromi.

Ottimo accompagnamento di primi piatti importanti, formaggi stagionati e carni rosse, il Cannonau di Sardegna DOC si presenta nella sua regale sobrietà di un colore rubino limpido tempestato di riflessi violacei e ancora purpurei. La sua secchezza morbida e un corpo gradevolmente tannico lasciano spazio a un naso intenso, vinoso, concentrato sui sentori di frutta matura. Anche il palato gode di queste note tanniche, che donano un’astringenza che stimola sia l’appetito che la beva.

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