Barbera d’Asti Solo Acciaio DOCG 2021 – 75cl

€10.60

Peso	1.25 kg
Annata	2021
Regione	Piemonte
Qualifica	DOCG
Vitigni	Barbera
Invecchiamento	Invecchiamento in vasche di acciaio e successivamente in bottiglia posizionata in senso orizzontale a temperatura controllata
Colore	Rosso porpora intenso con riflessi violacei in gioventù
Olfatto	Intenso, persistente, potente e caratteristico con sentori netti di mirtillo e amarena in confettura
Sapore	Buona acidità tipica dei barbera, armonico, di corpo ed equilibrio, persistente e potente con sentori netti di mirtillo, amarena in confettura
Gradazione alcolica	Da 13% vol. a 15% vol. a seconda dell'annata

Descrizione

Pochissimi vini rossi sono emblematici di un territorio tanto quanto la Barbera: vigneto prediletto del basso Piemonte, si contraddistingue per l’intensità dei suoi profumi e per la balsamicità dei suoi aromi. Per esaltare le sue caratteristiche naturali e alleggerire un profilo organolettico talvolta oberato dalla maturazione in legno, la Barbera d’Asti Solo Acciaio DOCG 2021 segue un processo di vinificazione e maturazione in sole botti d’acciaio, che non alterano la naturale acidità e le note più morbide di confettura.

Questa rivisitazione moderna e allo stesso tempo spiccatamente tradizionale rende la Barbera d’Asti Solo Acciaio DOCG 2021 una vera unione alchemica di aromi, sapori e profumi: le sue sfumature purpuree si colorano di riflessi violacei in gioventù, ben visibili in calice anche grazie alla prezza e alla luminosità della sua trama. Al naso la Barbera rivela note di mirtillo e ciliegie, così come una soave speziatura a tratti balsamica. Ideale a tutto pasto e per piatti di terra, ti conquisterà con un’appetitosa punta acidula che persiste anche nel finale.

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