Rosso rubino di media intensità, tendente al granato con l‘invecchiamento
Olfatto
Etereo, vinoso, con sentori di macchia Mediterranea
Sapore
Caldo e avvolgente, morbido e di buon corpo, giustamente tannico
Gradazione alcolica
13,5% vol.
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Secondi piatti corposi (brasati, selvaggina, formaggi stagionati); ottimo match con il maialino sardo
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