Il vino friulano DOC Armonico bianco Pinot grigio deve le sue note fresche al terreno di tipo calcareo da cui proviene: situate ad un’altitudine di 50/100 mt sul lm, le viti subiscono significative escursioni termiche dal giorno alla notte.
Il percorso che porta il grappolo a divenire vino viene realizzato interamente in acciaio. Inizialmente si ha una fermentazione termoregolata in tini in acciaio inox, con invecchiamento sempre in acciaio per altri 5 mesi. La conclusiva fase di affinamento prende vita in bottiglia, dove rimarrà per altri 5/6 mesi.
Il tipico giallo paglierino luminoso e la media consistenza di questo vino si mescolano per un’esperienza sensoriale che richiama i vitigni d’origine: al naso, l’Armonico bianco Pinot grigio riporta note fruttate di pesca e frutta tropicale che si intrecciano alle sfumature vegetali di erba fresca.
Quanto al gusto, la parola chiave è “equilibrio”; note fresche dal finale sapido abbracciano la bocca lasciando una sensazione asciutta e lievemente mandorlata. Da servire da accompagnamento ad aperitivi e pasti a base di frutti di mare.

