Lumacheria

Le chiocciole sono un alimento sano, genuino e sostenibile che spesso viene dimenticato: eppure fa parte della cultura gastronomica di molte regioni italiane e di tante cucine estere, tra cui quella francese.

Borgo del Gusto è la tua lumacheria online di fiducia, specializzata nella vendita di lumache e chiocciole naturali al 100%, allevate in territori aperti e con tecniche di elicicoltura che salvaguardano l’ambiente e garantiscono il migliore prodotto possibile. I nostri prodotti da gastronomia, infatti, utilizzano solo la polpa più soda e saporita di chiocciole nutrite esclusivamente con alimenti vegetali e naturali, senza l’uso di prodotti sintetici o mangimi per l’ingrasso.

Scegli tra un’ampia selezione di paté di chiocciola, ragù, condimenti e, se lo desideri, polpa di chiocciole al naturale: tutti questi prodotti sono precotti e pronti per essere utilizzati all’interno delle tue ricette preferite.

Stupisci i tuoi ospiti con un manicaretto dal gusto originale, ricco di proteine e nutrienti: per qualsiasi informazione riguardo alla nostra selezione di lumache puoi sempre contattarci mediante e-mail o telefonicamente!

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Gusto e qualità sulla tua tavola

Abbiamo a cuore la salvaguardia dell’ambiente e la protezione dell’habitat naturale, così come la qualità di vita di tutte le chiocciole che vendiamo nella nostra bottega online: per questo motivo ci riforniamo solo da produttori e aziende impegnate concretamente nel commercio sostenibile di questi molluschi. Il sistema Chiocciola Metodo Cherasco definisce rigidi standard di elicicoltura, che prevede l’interazione naturale delle chiocciole con l’ambiente recintato, senza protezioni che potrebbero privarle di umidità e rugiada fondamentali per il loro sviluppo. Inoltre, tutti gli allevamenti devono essere all’aperto e la nutrizione deve essere esclusivamente vegetale e controllata; l’uso di pesticidi, mangimi sintetici o biostimolanti per l’ingrasso prematuro dell’animale è strettamente proibito.

Questo rende ogni chiocciola un simbolo di qualità e professionalità dei produttori italiani: questo perché tutti questi metodi di coltivazione non inquinano e promuovono il normale sviluppo e la crescita degli organismi, permettendogli anche di diventare un’importante fonte di nutrienti e proteine.

Borgo del Gusto porta in tavola solo il meglio dell’elicicoltura italiana: chiocciole di prima scelta, gustose e sane, coltivate in modo etico e nel rispetto di tutti i più alti standard. Se sei interessato a maggiori informazioni o vorresti parlare con un nostro esperto, contattaci.

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