Ludovika Brut è un vino spumante rosato, più precisamente Pinot Nero, che deve le sue proprietà organolettiche al terreno calcareo con presenza di ghiaia in cui affondano le radici i suoi vitigni; altro aspetto caratteristico della zona di coltivazione sono le grandi escursioni termiche da giorno a notte, date anche dall’altitudine di circa 50/100 mt.
Le sue note effervescenti lo rendono ideale come accompagnamento ad aperitivi a base di erbe aromatiche o da abbinare ad una frittura di pesce.
Colori ammalianti e persistenza della mousse caratterizzano il primo incontro con il Ludovika Brut: questo vino spumante è dotato di sfumature di rosa incantevoli che rimandano e tempi lontani.
Tutto il suo carattere prende vita nelle sensazioni al gusto e all’olfatto. Al naso, infatti, il vino si presenta agrumato e aromatico, mentre al palato sprigiona dapprima una piacevole freschezza e sul finale una delicata nota di mandorla.
| Peso | 1.45 kg |
|---|---|
| Regione | Friuli V.G. |
| Produttore | Cantina La Bellanotte |
| Clima | Caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte |
| Altitudine | 50/100 m s.l.m |
| Vitigni | Pinot Nero |
| Resa di produzione | 70 q.li/ha |
| Età media delle viti | 70 anni |
| Invecchiamento | Svolto completamente in acciaio |
| Colore | Rosa carico di antico |
| Olfatto | Leggere note agrumate e sensazioni di erbe aromatiche |
| Sapore | Effervescente. Fresco, con una piacevole nota ammandorlata sul finale. |
| Abbinamenti | Ottimo come aperitivo con crostini alle erbe aromatiche, ma da provare anche con un'ottima frittura di pesce |
| Gradazione alcolica | 11,5% vol. |
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