Ludovika Brut è un vino spumante rosato, più precisamente Pinot Nero, che deve le sue proprietà organolettiche al terreno calcareo con presenza di ghiaia in cui affondano le radici i suoi vitigni; altro aspetto caratteristico della zona di coltivazione sono le grandi escursioni termiche da giorno a notte, date anche dall’altitudine di circa 50/100 mt.
Le sue note effervescenti lo rendono ideale come accompagnamento ad aperitivi a base di erbe aromatiche o da abbinare ad una frittura di pesce.
Colori ammalianti e persistenza della mousse caratterizzano il primo incontro con il Ludovika Brut: questo vino spumante è dotato di sfumature di rosa incantevoli che rimandano e tempi lontani.
Tutto il suo carattere prende vita nelle sensazioni al gusto e all’olfatto. Al naso, infatti, il vino si presenta agrumato e aromatico, mentre al palato sprigiona dapprima una piacevole freschezza e sul finale una delicata nota di mandorla.

