Jedem Land seinen Rum
Die Bedeutung von Rum variiert von Land zu Land und von Kultur zu Kultur, man denke nur daran, dass er, wenn er in Frankreich und den französischsprachigen Kolonien hergestellt wird, “Rhum” heißt, während er in England “Rum” und in Spanien “Ron” genannt wird. Kurz gesagt, jede Kultur hat die Herstellung dieses hoch geschätzten alkoholischen Getränks beeinflusst, während gleichzeitig die Verbindung zu Gebieten wie den karibischen Inseln und den südamerikanischen Ländern, wo das Zuckerrohr am meisten angebaut wird, verschwiegen wurde.
Gleichzeitig variiert die Art der Verarbeitung des Rohstoffs: In Spanien (oder in hispanischen Gebieten) hergestellter Rum wird in Säulenbrennereien destilliert; in Frankreich wird nur aus reinem Zuckerrohrsaft destilliert, während Rum britischer Herkunft aus Melasse hergestellt und in Säulenbrennereien destilliert wird.
