Prodotto con l’esclusivo utilizzo di puro succo fresco di canna da zucchero, fermentato per circa 30 ore con lieviti selezionati, il Mauricia Signature Rum viene successivamente fermentato e distillato in continuo con l’utilizzo di un alambicco originario del Sud Africa.
Figlio di una produzione centenario, questo particolare Rum della distilleria Mauricia racchiude al proprio interno tutti gli odori e i sapori dell’isola delle Mauritius, rendendogli un degno omaggio.
Colore oro, profumo leggermente erbaceo e floreale, accompagnato da un mix di note di scorza d’agrumi, di miele e di vaniglia, possiede un profilo fresco e leggermente legnoso.
Dopo la distillazione del mosto a 94% alc. vol., questo Rum dalle sfumature decisamente esotiche, viene invecchiato fino a 24 mesi in botti di Cognac e di rovere bianco americano, sia nuove che ex bourbon.

