Dettagli
Vitigni: Pinot Nero e Chardonnay.
Vinificazione: la vinificazione è in bianco e la fermentazione avviene a temperatura controllata. La successiva spumantizzazione si svolge in autoclave con il metodo Charmat. Dopo circa due mesi lo spumante viene filtrato e imbottigliato a freddo.
Aspetto: brillante, di colore giallo paglierino chiaro, perlage medio e abbastanza persistente.
Profumo: fresco e fruttato con ricordi di mela, è presente anche una nota di crosta di pane.
Sapore: asciutto e leggero, è elegante e discreto, particolarmente invitante.
Temperatura di servizio: 6°- 8° C.
Abbinamenti gastronomici: è ideale come aperitivo e accompagnato ad antipasti, pesce leggero, spuntini vari.
Informazioni sul produttore
Montagner Vini e Spumanti
Negli anni '50, durante la ricostruzione seguita alle devastazioni della Seconda Guerra Mondiale, Egidio Montagner volle impegnarsi nella realizzazione di un progetto: dare vita ad una propria Cantina, nella quale produrre vino di qualità. Teatro dei suoi primi tentativi fu Motta di Livenza, città tra le più famose per la qualità pregevole dei vini prodotti, nonchè irrinunciabile tappa lungo la Strada dei Vini del Piave. L'amore per la propria terra unito alla cura nella lavorazione delle uve contraddistinse le scelte operate da Egidio Montagner, il quale nel 1968 riuscì finalmente a fondare una propria Cantina. Alla costruzione di quella che è oggi una delle aziende vitivinicole di maggior prestigio di Motta di Livenza contribuirono, negli anni, i figli del fondatore ed in seguito i nipoti. L'affinamento delle tecniche di lavorazione delle uve e l'attenzione alle novità tecnologiche applicate al settore enologico sono fattori determinanti nell'affermazione e nel successo dei vini prodotti dalla "Montagner Vini e Spumanti".
Informazioni Aggiuntive
| Codice | MN4200 |
|---|---|
| Denominazione | No |
| Produttore | Montagner Vini e Spumanti (Motta di Livenza - TREVISO) |
| Regione | Veneto |
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