Dettagli
Zona di produzione: Agro Coversanese - Puglia
Cultivar: Cima di Mola, Coratina, Olivastro, Leccina
Estrazione: macine in granito, centrifuga continua
Colore: verde oro
Profumo: fruttato medio
Sapore: leggermente mandorlato, con sentori di erba fresca e una leggera nota piccante
Impiego: ottimo servito crudo su insalate, formaggi e per condire minestre. S i può utilizzare anche per cucinare
Informazioni sul produttore
Il Frantoio D’Orazio nato negli anni ‘30 per iniziativa del capostipite, ha sede in Conversano ridente cittadina Medioevale, non lontana dal mare, posta in un pittoresco angolo collinare della Puglia. A conduzione familiare, il frantoio è stato rinnovato da pochi anni con nuovi macchinari coniugando innovazione e tradizione, per meglio esaltare la bontà e fragranza dell’olio. Vengono lavorate esclusivamente olive dei propri uliveti e quelle del territorio conversanese, privilegiando la qualità alla quantità.
Informazioni Aggiuntive
| Codice | DOR100 |
|---|---|
| Denominazione | No |
| Produttore | Frantoio D'Orazio ( Conversano - BARI ) |
| Regione | Puglia |
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