Dettagli
Il miele di castagno ha un sapore intenso. Non cristallizza o cristallizza molto irregolarmente e tardivamente.
E' di colore ambrato più o meno scuro con tonalità rossastre e con tendenza a diventare sempre più scuro a seconda della quantità di melata che entra nella sua composizione.
Il miele di castagno ha un profumo forte, deciso e piuttosto aromatico. La umidità varia tra il 16 ed il 17.5%.
Il miele di castagno, ricco di sali minerali, è il più indicato per chi fa vita sportiva.
Informazioni sul produttore
Alle porte del Parco Naturale di Montavecchia e Valle Curone (Lecco), l' apicultura "La Molinata", azienda a conduzione famigliare con ventennale esperienza nel settore, produce mieli selezionati in diverse varietà. Obbiettivo primario è la qualità dei propri prodotti, rispettando l'integrità e la genuità degli stessi.
Informazioni Aggiuntive
| Codice | MIE03 |
|---|---|
| Denominazione | No |
| Produttore | Apicoltura La Molinata (Missaglia - LECCO) |
| Regione | Lombardia |
