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FILETTI DI TONNO ALL'OLIO DI OLIVA

FILETTI DI TONNO ALL'OLIO DI OLIVA

Ambrosia di Daniela Brucculeri (Canicattì - AGRIGENTO)

Cod. Prod.: AMB7

Formato: Scatola 200 gr

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Disponibilità: Disponibile

€ 6,30

Qtà:

-OR-

Introduzione Veloce

Filetti di tonno preparati rispettando le antichissime tradizioni siciliane, cotti in acqua salata, non a vapore, per mantenere integre tutte le proprietà oganolettiche, messi in vetro con olio di olia senza l'aggiunta di conservanti chimici

FILETTI DI TONNO ALL'OLIO DI OLIVA

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Dettagli

Ingredienti: tonno, olio di oliva, sale
Consigli d'uso: ideale per stuzzichini, insalate di verdure crude, accompagnato a verdure cotte ,in acqua o vapore, è un piatto unico completo e leggero
Come viene prodotto: il tonno pescato, viene tagliato a tranci, messo a dissanguare in acqua corrente, posizionato in ceste di acciaio e fatto cuocere, non a vapore, ma in acqua e sale per mantenere integre le qualità organolettiche e non far disperdere gran parte delle proteine.Dopo la cottura il prodotto viene raffreddato e, manualmente, si procede ad una minuziosa spellatura ed alla eliminazione delle spine. I tranci puliti vengono così tagliati a filetti e posizionati all'interno di vasi di vetro.A questa fase segue la colmatura dei contenitori con olio d'oliva, la chiusura dei vasi con macchina tappatrice automatica, la sterilizzazione ed il lavaggio delle confezioni ed in ultimo l'etichettatura dei vasi.

Informazioni sul produttore

Il territorio di Canicattì, al confine fra le province di Agrigento e quella di Caltanisetta è in una conca naturale (l'alta valle del fiume Naro) circondata da basse colline, assai fertile e tradizionalmente vocata alle colture frutticole. L'area si differenzia notevolmente dal territorio circostante; tale differenza ha favorito sia il paesaggio agricolo che il centro urbano. Più verde e florido il primo, maggiormente ricco di attività commerciali, anche all'avanguardia, e di animazione cittadina il secondo, rispetto ai centri vicini di entrambe le province.
L’azienda “Ambrosia”, ha la sua sede nella zona collinare di Canicattì ed è una realtà giovane organizzata per poter esprimere notevoli capacità produttive nel massimo rispetto dei modi ed abitudini della tradizione contadina, tramandate da generazione in generazione
L’obbiettivo è quello di soddisfare le esigenze di gusto di chi sa apprezzare la particolare bontà dei nostri prodotti, nonché quello di mantenere vive ricette antiche, tramandate da madre in figlia, che appartengono alla nostra splendida Terra di Sicilia.

Informazioni Aggiuntive

Codice	AMB7
Denominazione	No
Produttore	Ambrosia di Daniela Brucculeri (Canicattì - AGRIGENTO)
Regione	Sicilia

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Tag dei Prodotti

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