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Anche il consumatore deve porre un pò di attenzione nella conservazione delle bottiglie d'olio.

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L'imbottigliamento è la fase finale della produzione dell'olio d'oliva, ma è anche una fase delicata.

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Dalla gramolatura all'estrazione

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Dopo la frangitura si passa alla gramolatura.

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Dopo la raccolta delle olive e il loro trasporto nei frantoio segue una fase di lavaggio e, subito dopo, la frangitura o molitura, vale a dire la "frantumazione delle olive"

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La raccolta delle olive è una fase delicata e può essere eseguita con vari metodi.

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